{"product_id":"curso-de-barista-basico-4h-de-inmersion-en-cafe-de-especialidad-010626","title":"✨ Cours de Barista Débutant · 4h d'immersion en café de spécialité · 01\/06\/26 ✨","description":"\u003cp\u003eSi vous faites de l'espresso à la maison et souhaitez aller plus loin, si vous commencez à travailler dans le café ou si vous voulez former votre équipe sur des bases solides, \u003cstrong\u003ece cours est LE point de départ.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePendant 4 heures, nous allons démonter le café pièce par pièce, du grain à la tasse :\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e☕ \u003cstrong\u003eIntroduction au café de spécialité\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCe qui se cache derrière le café qui mérite vraiment d'être bu (origine, processus, qualité)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e⚙️ \u003cstrong\u003eCalibration de l'espresso\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eApprenez à régler la mouture, la dose et l'extraction pour arrêter de « tenter sa chance » et commencer à maîtriser\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e👅 \u003cstrong\u003ePerception et analyse sensorielle\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdentifiez les saveurs, les défauts et les profils avec des exercices pratiques (acide, sucré, amer… mais bien compris)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📖 \u003cstrong\u003eRecettes et constance\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eComment reproduire un bon café encore et encore (et pas seulement quand ça marche par hasard)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e🥛 \u003cstrong\u003eLait et latte art débutant\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTexturation correcte + premiers versements (oui, ce cœur qui résiste toujours 💔)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📅 \u003cstrong\u003e01 juin 2026\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🕓 \u003cstrong\u003e16h00 – 20h00\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e📍 \u003cstrong\u003eTostador Mori – Rúa do Avío 11, Santiago de Compostela\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e👤 \u003cstrong\u003eCapacité maximale : 4 personnes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Coffee Mori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58155319755139,"sku":"57231124824396","price":102.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/8570\/1763\/files\/WhatsAppImage2026-05-07at10.47.21.jpg?v=1780130962","url":"https:\/\/vente-line.fr\/en\/products\/curso-de-barista-basico-4h-de-inmersion-en-cafe-de-especialidad-010626","provider":"Vente-Line","version":"1.0","type":"link"}